Des dizaines d\u2019artisans de communaut\u00e9s immigrantes ont pris part \u00e0 la 118<\/b>e<\/b> \u00e9dition d\u2019Expo Trois-Rivi\u00e8res, qui s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e du 3 au 12 juillet. La c\u00e9l\u00e8bre foire agroalimentaire et socioculturelle a encore une fois cette ann\u00e9e drain\u00e9 une grande foule avenue Gilles-Villeneuve, le tout dans une ambiance de f\u00eate foraine.<\/b><\/p>\n
Par Jean Max St Fleur<\/b><\/p>\n
Plus d\u2019une soixantaine d\u2019artisans ont eu la chance cette ann\u00e9e d\u2019exposer et de vendre leurs produits \u00e0 la 118<\/span>e<\/span> \u00e9dition d\u2019Expo Trois-Rivi\u00e8res. Parmi eux, Ivoire Meal, une restauratrice ivoirienne install\u00e9e dans la r\u00e9gion mauricienne depuis cinq ans.\u00a0<\/span><\/p>\n Pour sa premi\u00e8re participation comme exposante, la jeune entrepreneure ne cache pas sa satisfaction. Elle a fait choux gras avec son kiosque garni de c\u00f4telettes d\u2019agneau, de poulet au feu de bois, de bananes plantain et de beignets revisit\u00e9s \u00e0 l\u2019africaine. \u00ab C\u2019\u00e9tait une belle exp\u00e9rience, dit-elle. Je n\u2019avais pas imagin\u00e9 que j\u2019allais \u00eatre autant sollicit\u00e9e par les curieux et amateurs de cuisine qui voulaient go\u00fbter \u00e0 nos d\u00e9lices. \u00bb<\/span><\/p>\n La jeune dame n\u2019a pas regrett\u00e9 d\u2019avoir os\u00e9 approcher les organisateurs pour leur exprimer son int\u00e9r\u00eat de participer \u00e0 cet \u00e9v\u00e9nement. \u00ab Quand je les ai appel\u00e9s, ils m\u2019ont tout de suite r\u00e9pondu favorablement \u00bb, a-t-elle confirm\u00e9.<\/span><\/p>\n Depuis quelques ann\u00e9es, les organisateurs de la plus ancienne foire gastronomique et artisanale trifluvienne ouvrent un peu plus la porte aux communaut\u00e9s immigrantes. \u00ab Pour nous, l\u2019Expo Trois-Rivi\u00e8res est un moment de r\u00e9seautage et de promotion du savoir-faire de ces artisans et cr\u00e9ateurs qui nous viennent de l\u2019Afrique, de la Cara\u00efbe, de l\u2019Am\u00e9rique du Sud et d\u2019autres coins du monde. C\u2019est une vitrine pour mettre en valeur la richesse multiculturelle de notre r\u00e9gion \u00bb, a confi\u00e9 Martin Langlois, le directeur de cet \u00e9v\u00e9nement annuel.<\/span><\/p>\n Cette vitrine profite entre autres \u00e0 Fabina Joseph, PDG du restauran<\/span>t La belle Ha\u00eftienne<\/span><\/i>. Pour la deuxi\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive, les visiteurs ont pu d\u00e9couvrir et se d\u00e9lecter de mets typiques de la cuisine ha\u00eftienne et cara\u00efb\u00e9enne, dont le fameux griot de ch\u00e8vres et le savoureux <\/span>Tomtom<\/span><\/i> (foufou) qu\u2019elle a concoct\u00e9s avec son \u00e9quipe. Son stand a aussi beaucoup \u00e9t\u00e9 achaland\u00e9 pour ses boissons tropicales fra\u00eeches et ses cocktails exotiques, dont le <\/span>fresco<\/span><\/i>, le jus de <\/span>grenadia<\/span><\/i> et le jus de canne.<\/span><\/p>\n \u00ab Je remercie encore une fois les organisateurs de cet important \u00e9v\u00e9nement, particuli\u00e8rement M. Langlois qui a ouvert grand ses bras et son c\u0153ur aux communaut\u00e9s immigrantes, notamment aux Ha\u00eftiens \u00bb, a soulign\u00e9 Madame Joseph.<\/span><\/p>\n \u00ab Annuellement, je me fais un devoir d\u2019ouvrir la foire \u00e0 la diversit\u00e9 culturelle. C\u2019est quelque chose qui me tient \u00e0 c\u0153ur \u00bb, explique Martin Langlois qui rappelle que la foire sert aussi de gagne-pain \u00e0 des dizaines de travailleurs saisonniers venus du Liban, du Mexique et de la Colombie.<\/span><\/p>\n Expo Trois-Rivi\u00e8res<\/span><\/i> est un rendez-vous incontournable pour les Trifluviens, mais aussi pour les milliers de gens en provenance de la Mauricie et d\u2019autres r\u00e9gions du Qu\u00e9bec. <\/span><\/p><\/blockquote>\n Pour preuve, entre 50 000 et 52 000 visiteurs ont fait le d\u00e9placement cette ann\u00e9e. Ils ont eu droit \u00e0 une foule d\u2019activit\u00e9s familiales dont des spectacles pour enfants, des soir\u00e9es musicales festives, des jugements d\u2019animaux, des articles d\u2019artisanat d\u2019art et utilitaire !<\/span><\/p>\n \u00ab Je ne pensais pas que c\u2019\u00e9tait un \u00e9v\u00e9nement d\u2019aussi grande envergure \u00bb, conc\u00e8de Sony, un p\u00e8re de famille de B\u00e9cancour. \u00ab J\u2019\u00e9tais contente de venir avec ma petite famille \u00bb, l\u00e2che de son c\u00f4t\u00e9 une dame dans la quarantaine, en s\u2019empressant d\u2019aller sur l\u2019un des man\u00e8ges \u00e0 sensations fortes. Question de retrouver un peu son c\u0153ur d\u2019enfant\u2026<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Des dizaines d\u2019artisans de communaut\u00e9s immigrantes ont pris part \u00e0 la 118e \u00e9dition d\u2019Expo Trois-Rivi\u00e8res, qui s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e du 3 au 12 juillet. 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